レシピ紹介
たらとおろし大根キノコのレンジ蒸し
料理長のコメント
低脂肪、高たんぱく質！数ある魚種の中でもヘルシーな魚『たら』。
身質はクセがなく消化の良い魚です。
店主からの一口コメント
シンプルな味付で、たら本来の味を感じることのできる料理です。
塩のきいた味付けと、大根おろしで引き締まった味になります。
作り方もすごくお手軽、是非お試しください。
公開日：2013-03-28
winter
材料
たら切身：2切分
塩：少々（A）
酒：大さじ1（A）
しょうゆ：大さじ1/2（A）
大根：適量（1/4）
しめじ：2枚
三つ葉：2本
塩：適量
作り方
1）たらは耐熱皿に並べ、Aを順番にふっておく。
2）大根はすりおろしてザルにあげ、自然に水気をきる。しめじは軸を取って薄切りにし、三つ葉は2cm長さに切る。
大根・しめじ・三つ葉・塩を混ぜる。
3）たらに、2）をのせ、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱し、そのまま1～2分蒸らして器に盛る。