所要時間　約24分【内、仕込10分、調理14分】

※ひらめはお造り用の切身をご用意ください。

【仕込】

1）Aを合したものにひらめを10分漬込みます。

2）ジャガイモを約5㎜ほどに細かく切り、1000ｗの電子レンジで約6分加熱し、柔らかくなったらボールに移しよく潰します。

3）よく潰したジャガイモにBを合したものとパセリ（パセリがある場合）を加えよく混ぜ合わせます。

【調理】

1）ひらめをグリルで片面約5分ずつ焼き、中が生焼けにならないように焼け具合を確認しながら火を入れていき、軽く焦げ目がつくぐらいまで焼いていきます。

2）焼きあがったら先程のジャガイモを片面だけに綺麗にのせていき、再度グリルに戻し、約2分焼きあげ焼き色が付いたらグリルからだし、お好みに盛り付けたら完成です。