所要時間　約35分【内、漬込10時間、仕込20分、調理15分】

【仕込】

1）　ぶりに塩をまぶして、15分程おいてから、水気をしっかりと拭き取る。

2）　つけタレＡをバットで合わせる。

3）　水気をとったぶりをつけタレＡに漬込む。(約10時間)

4）　サンチェを水洗いしておく。

【調理】

1）　漬込んだぶりを取り出して、フライパンに油を入れて弱火で両面を焼いていく。

2）　調理1)でぶりに火が通ったらみりんを入れて全体にからめる。

3）　調理2)でぶりに照りがついたら、器にサンチェをひいてぶりをのせたら完成です。