調理時間　約5分

1）ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。

2）えびは炒める前にボイルしておけば、無駄に火を通す事はありません。
※えびの量に応じた適量な水に塩を少々入れ、沸騰した所へサッと1～2分ボイルして下さい。

3）タコはボイルした湯たこを使用すれば手間がかかりません。

4）ほたてとタコは食べやすい大きさにスライスカットして下さい。（所要時間2～3分程度）

3）水分がなくなってきたら、全体に焼き目がつく（表面がやや焦げる）程度になるまで火を通し、醤油を入れ炒め合わせ、塩こしょうで味を調える。

4）最後にねぎを入れ炒め合わせ、器に盛り付ける。