所要時間　約20分【内、仕込10分、調理10分】

【仕込】

1）　帆立・ミニトマトをスライスする。

2）　バジルペースト・白ワインビネガー・砂糖を合わせる。

3）　ベビーリーフを水洗いして水気を切っておく。

【調理】

1）　フライパンを温めて仕込み1)帆立の片面だけを焼き色をつける。

2）　調理1)をお皿に移し冷蔵庫で冷ます。

3）　器にベビーリーフをのせて調理2)と仕込み1)のミニトマトを交互に盛り付ける。

4）　最後に上から塩・粉チーズをふりかけてバジルのソースをかければ完成です。