所要時間　約30分【内、仕込10分、調理20分】

【仕込】

1）カキをよく水で洗い、半分の量を細かく包丁で刻みます。

2）ほうれん草を3㎝位に切り水洗いをしておきます。

【調理】

1）鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でます。

2）フライパンにオリーブオイルを入れおろしにんにくを入れて温め、温まったらカキを入れ塩・こしょうをして炒めます。カキに火が通ったらほうれん草とお玉２杯を入れてさらに炒め、ほうれん草がしんなりしてきたら生クリームを入れて弱火で煮つめます。

3）パスタが茹であがったらパスタをザルにあげて水気を切りフライパンに入れて茹で汁をお玉１杯分入れカキのソースと炒めからめます。

4）パスタとソースがよくからまったら器に盛り付け完成です。