河豚

今回は、養殖のフグを紹介しようと、思います。

フグの旨味は、グルタミン酸、グリシン、ヒスチジン、

アルギニンなどがあり、その中でも、イノシン酸、

グアニン酸、アデニル酸、アデニン酸、グルタミン酸は、

特に強力な旨味成分です。

フグの肉には甘みがありますがこれは、グリシンと、

リジンだといわれています。

それでは、フグ刺しとフグ皮を、食べたいと思います。

ふぐ.JPGフグ皮は、コリコリとした食感で、フグ刺しは、よく噛むことで、

じんわりと、沸きでる旨味が、たまりません。

フグ刺しは、関東と関西では身の厚さが違うのは知りませんでした。

それでは、皆さんもお試しください。

やっぱりstayhome

11月も残すところ数日。

もう12月かぁびっくり。

11月半ばごろは寒暖差が激しかったように感じます。

春のように暖かい秋は珍しく、なんだか過ごしやすくていいなぁと、ほっこりしていましたが、、冬を感じる景色に一気に変わりましたね。

就寝時は分厚い靴下と湯たんぽがなければ過ごしていけません

私もgotoキャンペーンを利用してお出かけしたいなぁと思っていました。

でも、もうこんなに寒くなっちゃうと、「やっぱりおとなしくSTAY HOMEだな。」とすぐ心変わり。

コロナ禍関係なく、自分は普段から基本的にSTAY HOME派だったことを思い知りました。

寒い季節と比例しているのか、大都市を中心に感染者が大幅に増えているので、警戒モード強めになってきました。

仕事に支障をきたさぬよう過ごしていきます。

でも、我慢とストレスのため過ぎも免疫力がおちるので、笑顔 でいられる工夫は、いつも忘れないようにします

GO TO トラベル

朝晩が随分と冷え込んできて、朝もなかなか起きられない今日この頃です。。。

先日、『GO  TO トラベル』を使って日帰りで岐阜県高山市へ行ってきました

山々は紅葉が進みとても綺麗で心癒されました

お土産は、GO TO トラベルで貰ったクーポンで『えびせんべいの里』のおかきを買いました

高山名物では無いのですが、とてもおいしいので、ついつい大量買い・・・

コロナ禍でまだまだ自粛ムードですがまた頑張ろうと思います

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風邪予防

あなたの風邪はどこから?

私はハナから。

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先日朝起きると、はながズルズルでした。

めったに風邪を引かないのですが、

最近急に寒くなり、体が驚いた?

と言うか、用心を怠っていたせいかもしれません。

いまだ新型コロナウイルスが猛威をふるう中、

できれば風邪なんて引きたくないですよね。

という事で、風邪の予防方法について調べてみました。

  1. 外出時にはマスクを着用する。風邪は、かかった人が咳やくしゃみをして飛び散ったウイルスを、のどや鼻から吸い込むことで感染します。 ...
  2. 人込みや繁華街への外出を控える。 ...
  3. 室内では適度な湿度を保つ。 ...
  4. うがい、手洗いの励行。 ...
  5. 十分な休養、 ...
  6. カラダを冷やさない。 ...
  7. 免疫力を高める食品も活用しよう。

基本的な予防方法は、風邪もコロナウイルスも同じようです。

これから年末年始にむけて、体調を整えておきたいものです。

水族館

先日、仕事が休みの日に京都水族館に行ってきました。

地元とはいえ、10年近く行っていなかった梅小路公園には

当時なかったスターバックスや売店、更には駅までできていて

驚きつつも時の流れの速さになんだか悲しくなりました笑

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そして今回の目的である京都水族館へ! 

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アザラシの寝顔やイルカショー、一番見たかったクラゲを

見ることができてとても楽しかったです(^O^)