旬を喰らう(ハモ)

今回は、湯引きハモをとりあげたいと、思います。


ハモは、ウナギに代わる、夏バテの予防食と言われています。

ハモには、良質なタンパク質が多く含まれており、

免疫機能の向上、体力向上、疲労回復効果があります。

また、DHAが多く、血中の悪玉コレステロール(LDL)や、
中性脂肪を減らす働きがあります。


それでは、湯引きハモを食べたいと思います。

個人的には、酢味噌で食べるほうが、美味しかったです。

みなさんも、お試しください。

 

DSC_0531.JPGのサムネイル画像

                     中国産