旬を喰う(春わかめ)

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                       宮城産

  三陸わかめは、その美味しさから、わかめの王様と評されます。                   

  

   日本全国で、一年中食されている、わかめですが、             

       

   わかめの、一番美味しい時期とされているのは、

       

   適度に肉厚があり、そして適度な弾力のある、

       

   成熟前の状態の、3月から5月の春頃です。

   

   それでは、春わかめを食べたいと、思います。

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  わかめを、そのまま食べるとコリコリとした弾力のある食感で、


   ものすごく、美味しかったです。

 

    みなさんも、おためしください。