旬 を喰う

今回は、サザエを紹介したいと思います。

沿岸の、磯が荒い所で多く採れ、個体によって、

殻の、色が違うのは、主食として食べている、

海藻の種類によるものです。

また、サザエの殻に角があるものと、

ないものがあるが、種類が違うわけではなく、

荒波に、もまれて育ったサザエは潮に、

流されないように角が発達したそうです。

お刺身や、つぼ焼きで食べるのが人気です。

それでは、サザエを食べたいと思います。

日本海産

aaaaak.JPG磯のかおりと、コリコリの食感がたまりません。

皆さんも是非お試しください。