この魚が何かおわかりでしょうか？？？

愛嬌のある顔だったので思わず撮ってしまいました

カワイイでしょ？

のどの辺りが真っ黒ということで・・・

結構わかりやすいネーミングですね～

今回チョットのぞきに行ってきたのは…

京都の市場よりもかなり規模は小さいのですが

１軒の会社の活気がスゴイ

ではでは早速中の様子をご紹介しま～す

日曜日ということもあり混みあっていました

やっぱり魅かれるのは鮮魚コーナー

何故か丸の魚を見るとテンションが上がってしまいます

もちろん頼めば希望通りに切ってもらえるらしいです

切身のパックも販売されていましたよ

で、今の時期やっぱり売場の多くを占めていたのがカニ

家で食べるのにお手軽に購入できそうなものから

お鍋に入らないよね～って

豪華サイズのものまで色々

そして見とれてしまったのがココ

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泳いでいるフグを上手にすくって

締めて、さばいて・・・

職人さんの手早さに感心

調理が終わっても身がピクピクしていました

またイートインスペースもあり

その場で食べることもできます

お昼時ということもあり

お持ち帰りのお寿司のレジには行列が

商品も少し品薄気味でした

市場内では魚以外のモノを扱う店舗もありました

 果物、野菜、肉、お菓子・・・なぜか洋服

と、一回りして見学終了

今回感じたのはお客さんが見てイイと思う店ができたら

お客さんは自然に集まってきてくれるものだということ

そうなってくるとみんなが自然とイイ顔で

イイ仕事ができる環境になるんじゃないかと思いました

もちろんポジションによって視点・感じ方は違いますが

イイ刺激を受けたと思います

ソレを各々が今後の仕事に活かしていければ

今よりもお客さんに喜んでもらえるはず

良い機会を与えて頂きました

ありがとうございました